Saffraan | 3 gram

Onze Super Negin saffraan wordt rechtstreeks geoogst in Ghayen, Khorasan, het gebied dat wereldwijd bekendstaat als de bakermat van de beste saffraan. Elke draad is volledig robijnrood, lang en krachtig van structuur, met een uitzonderlijk hoge concentratie smaak-, geur- en kleurstoffen.

Wij selecteren uitsluitend saffraan die ruimschoots boven de internationale ISO 3632 kwaliteitsnormen presteert. Waar ISO 3632 voor topkwaliteit (Categorie I) eisen stelt van ≥190 crocin, ≥70 picrocrocine en ≥20 safranal, voldoet onze saffraan standaard aan waarden van:

• Crocin >260 (zeer diepe kleurkracht)
• Safranal >40 (rijk aroma)
• Picrocrocine >100 (intense smaak)

Hierdoor is elke draad bijzonder krachtig, en zijn slechts enkele draden voldoende voor een rijke gouden kleur, intens aroma en diepe smaak. Met 3 gram kun je 30–45 porties rijst of 12–15 gerechten bereiden, zoals risotto, paella, stoofgerechten en traditionele Iraanse rijstgerechten.

Deze verpakking is onze meest populaire keuze en biedt de beste prijs-kwaliteit verhouding. Perfect voor regelmatige gebruikers die verschillende recepten willen uitproberen.

Onze saffraan is volledig 100% puur, zonder pesticiden, kleurstoffen of toevoegingen, en elke batch wordt onafhankelijk geanalyseerd om kwaliteit en zuiverheid te garanderen.

Je bestelling wordt in Nederland en België gratis per brievenbuspost verzonden. Voor 20:00 besteld = dezelfde dag verzonden.